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牡蠣食えば..

今日の担当:お父さん

11月下旬、期間限定でオープンしたオイスターバーへ。

場所は、広島県のアンテナショップTAU(銀座1丁目)1F、普段はジェラートが販売されているコーナー。オープン15分前に来店すると、先頭から2番目だった。

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SENTAN(先端)と名付けられたブランド牡蠣は、広島県大黒神島産で、海外への輸出を目指しているという。 (名前に産地名を入れた方がいい、とも思うけど。)

約3か月の短期間で育成(通常は1年以上)、若い牡蠣ならではの食感が売り物で、海水の塩分だけで味わうのがお勧めらしい。

メニューは、生牡蠣、牡蠣フライ、牡蠣ご飯、広島の地酒、地ワイン、等など。迷った挙句、生牡蠣と牡蠣フライを注文した。

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牡蠣のサイズは、かなり小ぶり。ぷりっ、つるっ。滋味がたっぷり、塩加減もいい。旨い、旨い!

   柿食えば 鐘が鳴るなり 法隆寺   (正岡子規)

   牡蠣食えば 金が無くなり ご飯抜き   (まさかの牡蠣)

   牡蠣(だけ)食えば 腹が鳴るなり 午後三時   (牡蠣本人麻呂)


なんちゃって。

でも美味しかったなぁ。ご馳走様でした!   ■

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theme : 今日のつぶやき。
genre : 日記

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Lafie & Papa

Author:Lafie & Papa
トイプードルのLafieの趣味は、くう・ねる・あそぶ。人間のお父さんの趣味は、ランニング、美術・音楽鑑賞、読書、ワイン・芋焼酎・その他飲食など。まあ、似たようなものです。
訪問頂き、有難うございます。

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